Festival Panuchos
Panuchos para compartir
Los Panuchos son un platillo tradicional de la gastronomía representativa de la cocina del sureste de México.
4 piezas / 4 pieces
Panuchos veganos
Rellenos de frijol negro refrito, con cebolla morada, salsa xnipec y aguacate.Orden de 4 piezas / 4 pieces $300
Panuchos de pollo pibil
Tortillas rellenas con frijoles negros refritos, rebanadas de huevo cocido, copeteadas con pollo pibil.Orden de 4 piezas / 4 pieces $305
Panuchos de cochinita pibil
Tortillitas rellenas de frijoles negros refritos, rebanadas de huevo cocido, copeteadas con cochinita pibil de cerdo pelón (cerdo de la Península de Yucatán).Orden de 4 piezas / 4 pieces $305
Panuchos de makal
Rellenos con puré suave de makal copeteados con pollo con recado blanco y asado.Orden de 4 piezas / 4 pieces $320
Panuchos grandes
Panucho de short rib en recado negro
Relleno de ibes (frijol blanco). El short rib está preparado con recado negro (varias especias) acompañado de pepino, cebolla caramelizada y aguacate.Orden de 4 piezas / 4 pieces $250
Panucho de lechón horneado
Relleno de frijoles negros refritos, copeteados con lechón horneado.Orden de 4 piezas / 4 pieces $205
Panucho con abulón y caracol de mar
Tortilla rellena con ibes (frijol blanco) refritos, copeteado con láminas de abulón, caracol, aguacate, pepino y cilantro.Orden de 4 piezas / 4 pieces $315
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