Festival Panuchos

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Panuchos para compartir

Los Panuchos son un platillo tradicional de la gastronomía representativa de la cocina del sureste de México.

4 piezas / 4 pieces

Panuchos veganos 

Rellenos de frijol negro refrito, con cebolla morada, salsa xnipec y aguacate.
Orden de 4 piezas / 4 pieces $300

Panuchos de pollo pibil 

Tortillas rellenas con frijoles negros refritos, rebanadas de huevo cocido, copeteadas con pollo pibil.
Orden de 4 piezas / 4 pieces $305

Panuchos de cochinita pibil   

Tortillitas rellenas de frijoles negros refritos, rebanadas de huevo cocido, copeteadas con cochinita pibil de cerdo pelón (cerdo de la Península de Yucatán).
Orden de 4 piezas / 4 pieces  $305

Panuchos de makal   

Rellenos con puré suave de makal copeteados con pollo con recado blanco y asado.

Orden de 4 piezas / 4 pieces  $320

Panuchos grandes

Panucho de short rib en recado negro   

Relleno de ibes (frijol blanco). El short rib está preparado con recado negro (varias especias) acompañado de pepino, cebolla caramelizada y aguacate.
Orden de 4 piezas / 4 pieces $250

Panucho de lechón horneado 

Relleno de frijoles negros refritos, copeteados con lechón horneado.
Orden de 4 piezas / 4 pieces $205

Panucho con abulón y caracol de mar   

Tortilla rellena con ibes (frijol blanco) refritos, copeteado con láminas de abulón, caracol, aguacate, pepino y cilantro.
Orden de 4 piezas / 4 pieces  $315

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