Menú Azulisimo | Azul

Menu Azulísimo

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Guacamole clásico

Aguacate, cebolla, chile serrano, cilantro y jitomate. 🌿🌿

250 gr.

$160

Guacamole con trozos de chicharrón.

Con trozos grandes de crujiente chicharrón de cerdo.

30 gr.

$185

Panuchos de cochinita pibil.

Tortillitas de maíz* rellenas de frijol negro, copeteadas con cochinita pibil.

4 piezas.

$220

Tlacoyos

Tortillitas de maíz* rellenas de tinga de pollo.

4 piezas

$220

Menu Azulísimo

Primeros Tiempos

Sopa de tortilla

240 ml

$180

Caldo Tlalpeño

Caldo de pollo, arroz, pollo deshebrado y garbanzo.

135 ml

$135

Flores de calabaza rellenas

De queso de cabra, mascarpone y almendras, bañadas con miel. 🌿

2 piezas

$169

Ensalada de manzana verde y queso de cabra.

Lechugas orgánicas, pasitas rubias, higos cristalizados y jamaica.

Aderezo de aceite de oliva extra virgen. 🌿🌿

180 g

$199

Menu Azulísimo

Platos Fuertes

Tortitas de huazontles

Rellenas de queso panela y capeadas, elija: salsa de jitomate, salsa de chile pasilla o mole poblano.

2 piezas

$205

Enchiladas de mole poblano

Adornadas con queso fresco, crema y cebolla blanca. Rellenas de pollo o queso panela.

3 piezas

$255

Chamorro en adobo de chile ancho

para dos personas

Acompañado de frijol ayocote, cebollas encurtidas y tortillas de maíz.

1 pieza

$480

Mixiote de carnero

Con salsa de chiles secos, hojas de aguacate y especias.

Acompañado de frijoles ayocotes y tortillas de maíz.

1 pieza

$371

Salvador Novo

Espagueti de pasta fresca con salsa cremosa y guiso de huitlacoche.

100 g

$198

Sope con rib eye

Con salsa de frijol y salsa verde.

100 g

$195

Arrachera

Con enchiladas rojas.

250 g

$425

Menu Azulísimo

Postres

Tamalito de fresa

Con salsa de vainilla, frutos rojos, crema batida y helado de vainilla.

1 pieza

$170

Espuma de guanábana

Pulpa de guanábana fresca, mezclada con crema batida.

Servida con salsa de zapote negro.

175 g

$175

Flan

Nuestra receta tradicional.

1 pieza

$140

Tiramisú

Con queso mascarpone biscotti de almendras, chocolate y café.

1 pieza

$225

Pastel caliente de chocolate con helado

Se sirve caliente con el centro suave y derretido.

Servido con bola de helado de vainilla.

1 pieza

$210

Menu Azulísimo

Vinos Blancos

Tres Raíces

(Vino de la Casa), Sauvignon Blanc, Dolores Hidalgo

150 ml por copa – $213.00

375 ml Media botella – $425.00

Trasiego

Viognier, Arneis y Marsanne. Valle de Guadalupe, B.C., México

150 ml por copa – $213.00

375 ml Media botella – $440.00

2 V Madero

Chardonnay Chenin Blanc. Parras, Coahuila, México

150 ml por copa – $185.00

375 ml Media botella – $370.00

O Fillo Da Condesa

Albariño. Rías Baixas, Galicia, España

150 ml por copa – $285.00

375 ml Media botella – $570.00

Montagne Noir

Chardonnay. Pays d'Oc, Francia

150 ml por copa – $190.00

375 ml Media botella – $380.00

Juan Gil Moscatel

Jumilla, España

150 ml por copa – $213.00

375 ml Media botella – $428.00

Las Parcelas

Albillo, Rioja, España

150 ml por copa – $280.00

375 ml Media botella – $560.00

Schieferkopf

Riesling, Alemania

150 ml por copa – $250.00

375 ml Media botella – $480.00

Vinos Rosados

Vinos Tintos

Vinos Tintos Premium

Vinos sin Alcohol

Menu Azulísimo

Champagne y Espumosos

Drappier Carte D'Or

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Champagne

$670

Moët Chandon Brut

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Champagne

$610

Moët Chandon Ice

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Champagne

$670

Cremant de Borgoña

Chardonnay, Pinot Noir. Bourgogne, Francia

150 ml

$355

Tres Raíces

Dolores Hidalgo, Guanajuato, Syrah, México

$515

Loxarel A Pèl

Xarel•lo. Penedès, (Cava), España

$265

Disfrutando

0.0 Espumoso, Verdejo. España, Jumilla

$295

Menu Azulísimo

Champagne y Espumosos

Drappier Carte D'Or

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Francia

$2,700

Moët & Chandon Brut