¡Mmm.. Mango 2022!

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El Mango

Este fruto exótico mientras menos manipulado y cocinado esté, es más delicioso. Los platillos de este festival tienen un toque rústico, respetando el fruto y haciendo de ellos un verdadero manjar. Nuestros preparados están hechos principalmente de mango Manila.

Agua de Mango

Hecha con fruta fresca $55 ...... 350 ml

Mango Manguito

Coctel de tequila con mango licuado
 a punto de nieve, copeteado con crema batida de coco. $170 ..... 180 ml  

Margarita de Mango

Este tradicional coctel lo preparamos con mango y lo servimos en las rocas. $165 .....  120 ml


Se están sirviendo vasos de zumo de naranja; sobre una mesa hay un vaso lleno y una jarra.
Una copa de martini con un cóctel amarillo y canela sobre una mesa blanca, con una pared azul de fondo.
Cóctel amarillo con una rodaja de lima y borde de azúcar y canela en un vaso transparente sobre un fondo azul.

 

Entradas

 

Pico de Gallo de Mango

Elaborado con cubitos de chile, jitomate, cebolla y mango. Acompañado con totopitos de maíz. ¡Ideal para botanear! $ 155 ...... 110 g
 

Guacamole de Mango

Nuestro tradicional guacamole en temporada de mango, acompañado con totopitos de maíz. $ 210 ...... 110 g
 

Ensalada de Mango

 Rebanadas de mango sobre lechugas orgánicas, aguacate, jícama y cebolla morada, con aderezo de albahaca. $210 ...... 200 g
 

Ceviche de Pescado con Mango

Pescado marinado en jugo de limón con trozos de mango y aguacate. $245 ...... 110 g    

Sopa Fría de Mango

Con perlas de gelatina de menta y almendras tostadas. ¡Refrescante! $165 ...... 240 ml

Verter a mano salsa verde sobre un tazón de verduras y papas fritas.
Bol de postre con fruta y bollería sobre un plato azul estampado, con cuencos decorativos a juego al fondo.

Platos Fuertes


Arrachera Asada

La servimos con pico de gallo de mango y guarnición a elegir: arroz de fiesta o verduras del día. $395 ...... 200g

Filete de Pescado Tilapia o Pechuga de Pollo Asada

Copeteado con pico de gallo de mango y guarnición a elegir: arroz de fiesta o verduras del día Pescado $300 ...... 220g. Pechuga de pollo $330 ...... 220g

Filete de Robalo

Lo servimos con pico de gallo de mango y guarnición a elegir: arroz de fiesta o verduras del día. $445 ....... 220g

Pato con Salsa de Mango

Confite de pierna y muslo de pato con salsa dulce de mango y especias. Acompañado con arroz de fiesta. $435 ...... 180g

Camarones Envueltos con Coco en Salsa de Mango

A elegir: guarnición de arroz de fiesta o verduras del día $450 ...... 5 piezas U-15

Camarones Salteados en Pico de Gallo de Mango

A elegir: guarnición de arroz de fiesta o verduras del día $460 ...... 5 piezas U-15

Pechuga de pollo a la parrilla cubierta con coloridas verduras picadas en un plato blanco.
Manos que sostienen un cuenco negro con carne en rodajas y salsa sobre una superficie oscura.

Postres

Copa de Mango fresco

Pulpa de mango en trozos con crema batida y frambuesas. $145 ...... 150 g  
Buñuelos Rellenos de Mango
Un gran clásico de todos los años. Servidos con cinco salsas diferentes, zapote negro, frutos rojos, vainilla, café y chocolate. $190 ...... 5 piezas

Nieve o Helado de Mango

Acompañado con salsa de frutos rojos y crema batida. $165 ...... 90g

Copa de Espuma de Mango

Fresco y delicioso postre, servido con crema batida, frambuesas y frutos rojos. $165 ...... 120 g

Bocaditos de hojaldre emplatados con salsas rojas y oscuras, adornados con una hoja de albahaca.
Copa de postre de cristal con nata montada y frambuesas sobre un plato blanco.
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