El mango
El mango
El mango es una fruta deliciosa la cual mientras menos manipulada o cocida esté es mejor. Estos platos tienen un toque rústico para no dañar el fruto. Todos nuestros preparados están hechos principalmente a base de mango manila. En este mes arranca la gran temporada del mango en México.
ENTRADAS Y PRIMEROS TIEMPOS
GUACAMOLE DE MANGO
Mezcla de aguacate con trozos de mango. 110 grs. $230
PICO DE GALLO CON MANGO
Chile, jitomate, cebolla con cubos de mango.
Acompañado con totopos de maíz, ideal para botana.
110 grs.
$170
CEVICHE DE PESCADO con mango
Pescado marinado en jugo limón con trozos de mango y aguacate. 110 grs. $265SOPA FRÍA DE MANGO
Con perlas de gelatina de menta y almendras tostadas. 240ml. $180ENSALADA DE MANGO
Rebanada de mango sobre lechugas orgánicas, aguacate, jícama y cebolla morada, con aderezo de albahaca. 200grs. $230* Estos alimentos no pasan por un método de cocción.
PLATOS FUERTES
ARRACHERA ASADA
A elegir guarnición de arroz blanco o verduras del día, servida con pico de gallo de mango. 200grs. $435
FILETE DE PESCADO TILAPIA O PECHUGA DE POLLO ASADA
A elegir guarnición de arroz o verduras del día, servida con pico de gallo.
Pescado 220 grs.
$355
Pechuga de pollo 220 grs.
$350
FILETE DE ROBALO
A elegir guarnición de arroz o verduras del día, servida con pico de gallo. 220grs. $490PATO CON SALSA DE MANGO
Salsa dulce con especias y arroz blanco con nuez de la India. 180grs. $500CAMARONES ENVUELTOS CON COCO EN SALSA DE MANGO
A elegir guarnición de arroz blanco o verduras del día. 5 piezas U-15. $495CAMARONES SALTEADOS EN PICO DE GALLO DE MANGO
A elegir guarnición de arroz blanco o verduras del día. 5 piezas U-15. $495 
BEBIDAS Y COCTELES
agua DE MANGO
Elaborada con mango manila. 350 ml. $55
MANGO MANGUITO
Coctel ligero preparado con tequila y mango, cubierto de crema de coco batida
180 ml.
$170
MARGARITA DE MANGO
Preparado con tequila y mango, servido en las rocas. 120ml. $168
postres
COPA DE MANGO FRESCO
Trozos de pulpa natural con crema batida y frambuesas. 150 grs. $160
BUÑUELOS RELLENOS DE MANGO
Un gran clásico de todos los años.
Servidos con cinco salsas diferentes, zapote negro, frutos rojos, vainilla, café y chocolate.
5 piezas.
$210
NIEVE O HELADO DE MANGO
Servido con salsa de frutos rojos y crema batida. 90 grs. $180COPA DE ESPUMA DE MANGO
Con crema batida, frambuesas y frutos rojos. 120 grs. $180 
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