El mango

El mango es una fruta deliciosa la cual mientras menos manipulada o cocida esté es mejor.

Estos platos tienen un toque rústico para no dañar el fruto. Todos nuestros preparados están hechos principalmente a base de mango manila.

En este mes arranca la gran temporada del mango en México.

 ENTRADAS Y PRIMEROS TIEMPOS

GUACAMOLE DE MANGO

Mezcla de aguacate con trozos de mango.

110 grs. $230

PICO DE GALLO CON MANGO 

Chile, jitomate, cebolla con cubos de mango. 

Acompañado con totopos de maíz, ideal para botana.

110 grs. $170

CEVICHE DE PESCADO con mango

Pescado marinado en jugo limón con trozos de mango y aguacate. 

110 grs. $265

SOPA FRÍA DE MANGO

Con perlas de gelatina de menta y almendras tostadas.

240ml.  $180

ENSALADA DE MANGO

Rebanada de mango sobre lechugas orgánicas, aguacate, jícama y cebolla morada, con aderezo de albahaca.

200grs. $230

*Estos alimentos no pasan por un método de cocción.

 PLATOS FUERTES

ARRACHERA ASADA

A elegir guarnición de arroz blanco o verduras del día, servida con pico de gallo de mango. 

200grs. $435

FILETE DE PESCADO TILAPIA O PECHUGA DE POLLO ASADA

A elegir guarnición de arroz o verduras del día, servida con pico de gallo.

Pescado 220 grs. $355

Pechuga de pollo 220 grs. $350

FILETE DE ROBALO

A elegir guarnición de arroz o verduras del día, servida con pico de gallo.

220grs. $490

PATO CON SALSA DE MANGO

Salsa dulce con especias y arroz blanco con nuez de la India.

180grs.  $500

CAMARONES ENVUELTOS CON COCO EN SALSA DE MANGO

A elegir guarnición de arroz blanco o verduras del día.

5 piezas U-15. $495

CAMARONES SALTEADOS EN PICO DE GALLO DE MANGO

A elegir guarnición de arroz blanco o verduras del día. 

5 piezas U-15.  $495

 BEBIDAS Y COCTELES

agua DE MANGO

Elaborada con mango manila.

350 ml. $55

MANGO MANGUITO 

Coctel ligero preparado con tequila y mango, cubierto de crema de coco batida 

180 ml. $170

MARGARITA DE MANGO

Preparado con tequila y mango, servido en las rocas.

120ml.  $168

 postres

COPA DE MANGO FRESCO

Trozos de pulpa natural con crema batida y frambuesas.

150 grs.  $160

BUÑUELOS RELLENOS DE MANGO 

Un gran clásico de todos los años. 

Servidos con cinco salsas diferentes, zapote negro, frutos rojos, vainilla, café y chocolate. 

5 piezas. $210

NIEVE O HELADO DE MANGO

Servido con salsa de frutos rojos y crema batida. 

90 grs. $180

COPA DE ESPUMA DE MANGO

Con crema batida, frambuesas y frutos rojos. 

120 grs. $180