ENTRADAS
Festival Azul Profundo | Golfo, Pacífico, Caribe.
*Estos alimentos no pasan por un método de cocción.
Tiritas de Pescado Rebozadas, CDMX.
Servidas con pico de gallo y rebanadas de aguacate.
2 piezas
$255
Aguachile negro de camarón y callo de hacha Sinaloa.
*Salsa clásica de aguachile con camarón, callo de hacha y salsa negra.
120 gramos
$400
Ceviche rojo mixto Puerto de Veracruz.
*Finísimo pescado en cubos con camarones y salsa de jitomate natural, con picante suave.
120 gramos
$380
PLATOS FUERTES
Festival Azul Profundo | Golfo, Pacífico, Caribe.
Camarones Envueltos con Coco Puerto de Veracruz.
En salsa de mango-maracuyá.
5 piezas de camarón U15
$505
Pescado Tikin Xic Yucatán.
Filete de robalo preparado con achiote, acompañado con plátano macho y aguacate. Todo un clásico de la costa norte de la Península de Yucatán.
200 gramos $495
Huachinango a la veracruzana Puerto de Veracruz.
El platillo más famoso de todo el estado, servido a nuestro estilo con salsa de jitomate, alcaparras y ciruelas pasas.
200 gramos
$505
Filete a la talla Barra Vieja, Guerrero.
Filete de robalo.
200 gramos
$505
