Azul Profundo

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ENTRADAS

Festival Azul Profundo | Golfo, Pacífico, Caribe.

*Estos alimentos no pasan por un método de cocción. 

Tiritas de Pescado Rebozadas, CDMX.  

Servidas con pico de gallo y rebanadas de aguacate.
2 piezas  $255

Aguachile negro de camarón y callo de hacha Sinaloa.

* Salsa clásica de aguachile con camarón, callo de hacha y salsa negra. 
120 gramos  $400

Ceviche rojo mixto Puerto de Veracruz.

* Finísimo pescado en cubos con camarones y salsa de jitomate natural, con picante suave.
120 gramos  $380

PLATOS FUERTES

Festival Azul Profundo | Golfo, Pacífico, Caribe.

Camarones Envueltos con Coco Puerto de Veracruz.  

En salsa de mango-maracuyá.
5 piezas de camarón U15   $505

Pescado Tikin Xic Yucatán.

Filete de robalo preparado con achiote, acompañado con plátano macho y aguacate. Todo un clásico de la costa norte de la Península de Yucatán.
200 gramos  $495

Huachinango a la veracruzana Puerto de Veracruz.

El platillo más famoso de todo el estado, servido a nuestro estilo con salsa de jitomate, alcaparras y ciruelas pasas.
200 gramos  $505

Filete a la talla Barra Vieja, Guerrero.

Filete de robalo.
200 gramos  $505

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