Con estos chiles se celebran las fiestas de independencia durante septiembre en México, la leyenda dice que los chiles en nogada fueron servidos a Don Agustín de Iturbide el 28 de agosto de 1821
Disfruta un menú de degustación con platillos mexicanos y maíces nativos. ¡Visítanos y celebra la Copa del Mundo FIFA™ 2026!
Disfruta del Festival Gastronómico Mango 2026 con platillos y bebidas únicas. Ven a probar nuestras delicias con mango en Azul.
Alma Cervantes
Chef-historiadora con una destacada trayectoria en la cocina mexicana.
Los Sabores del Alma Jarocha de Azul
Maru Toledo, máxima investigadora gastronómica de la comida tradicional de Jalisco.
El “chile en nogada” consiste en un picadillo que contiene una porción muy generosa de frutas que sólo se consiguen en el verano.
Chef Nico Mejía, originario de Manzanillo,Colima, es un apasionado investigador de la cocina colimota.
El Festival del Cabrito es un evento emblemático que celebra la riqueza gastronómica y las raíces del norte de México, con el cabrito como protagonista.
Te esperamos para disfrutar del Festival Gastronómico Mango
