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Maru Toledo, the foremost culinary researcher of Jalisco's traditional cuisine.

Maru Toledo, máxima investigadora gastronómica de la comida tradicional de Jalisco.

The “chile en nogada” consists of having a picadillo that contains a very generous portion of fruits that are only available in the summer.

El “chile en nogada” consiste en un picadillo que contiene una porción muy generosa de frutas que sólo se consiguen en el verano.

Chef Nico Mejia, originally From Manzanillo, Colima,is a passionate researche of Colima cuisine.

Chef Nico Mejía, originario de Manzanillo,Colima, es un apasionado investigador de la cocina colimota.

IDEAL WINES FOR KID FOR COAHUILA'S KID DISHES

VINOS IDEALES PARA EL CABRITO DE COAHUILA

Festival Gastronómico Mango