With these chiles, Mexico’s Independence festivities are celebrated throughout September. Legend has it that Chiles en Nogada were served to Don Agustín de Iturbide on August 28, 1821
Disfruta un menú de degustación con platillos mexicanos y maíces nativos. ¡Visítanos y celebra la Copa del Mundo FIFA™ 2026!
Disfruta del Festival Gastronómico Mango 2026 con platillos y bebidas únicas. Ven a probar nuestras delicias con mango en Azul.
Alma Cervantes
Chef-historiadora con una destacada trayectoria en la cocina mexicana.
Los Sabores del Alma Jarocha de Azul
Maru Toledo, máxima investigadora gastronómica de la comida tradicional de Jalisco.
Chef Nico Mejía, originario de Manzanillo,Colima, es un apasionado investigador de la cocina colimota.
El Festival del Cabrito es un evento emblemático que celebra la riqueza gastronómica y las raíces del norte de México, con el cabrito como protagonista.
Te esperamos para disfrutar del Festival Gastronómico Mango
Raquel es la piedra angular del registro de la cocina Veracruzana, nadie como ella ha recorrido y estudiado la gastronomía de Veracruz por más de 46 años.
Oaxaca es conocida como la tierra de los 7 moles. Este festival es la mejor manera de adentrarse en el mundo de los moles de los Valles Centrales de Oaxaca.
